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음식 Food/요리64

명절 음식의 별미 “하트맛살전” 만들기 하트맛살전 명절에는 전 많이 부쳐 먹는데요. 만들기도 간단하고 맛있는 하트맛살전을 소개합니다. 저희는 명절 때마다 이거 꼭 해요. 모양이 예뻐서 아이들도 좋아해요. 재료 맛살 190g 산적꼬치 14개 파 1/5개 양파 1/5개 당근 3/1개 계란 2~3개 소금 약간 식용유 만들기 1. 맛살을 세로방향 반으로 나눕니다. 2. 나눈 맛살을 하트 모양으로 구부려 만든 후 산적꼬치로 고정합니다. 3. 하트 안에 채워 넣을 계란물을 만듭니다. 파, 양파, 당근을 칼로 다져 준비합니다. 4. 계란을 넣고 소금을 약간 첨부하여 섞어서 준비합니다. 5. 프라이팬에 식용유를 두르고 중, 약 불로 가열합니다. 6. 만들어 둔 하트모양 맛살을 팬에 올려놓습니다. 7. 안에 빈공간을 숟가락으로 이용하여 계란물을 넣습니다. 8.. 2023. 9. 25.
떡갈비 만들기 (백종원님 레시피) 떡갈비 떡갈비 만들어 놓으면 냉동실에 얼려서 오래 두고 먹을 수 있습니다. 떡갈비 덮밥으로 백종원님 레시피 참고하여 만들었어요. 냉동실에 만들어 뒀다가 아이들 반찬으로도 좋아요. 재료 [떡갈비 재료] 간 소고기 600g 소고기 불고기용 600g 대파 1.5개(150g) 물 1컵(180ml) 마늘 약 15개 황설탕 5와1/4큰술(63g) 진간장 약5큰술(47g) 맛술 2와1/2큰술(25g) 후춧가루 약간(1g) 참기름(들기름) 4큰술(28g) [떡갈비 소스 재료] 물 약1/3컵(50ml) 우스터 소스 3큰술(18g) 케첩 1과1/2큰술(30g) 황설탕 1/3큰술(4g) 후춧가루 약간 버터 ¼개(20g) [떡갈비 덮밥 재료] 밥 1인분 (200g) 식용유 달걀 1개 만들기 1. 소고기는 이마트에서 호주산 소.. 2023. 9. 17.
바삭하고 맛있는 등갈비튀김 만들기, 오늘은 갈맥 한잔해요. (백종원 레시피) 등갈비튀김 튀기면 뭐든 맛있다고 합니다. 돼지등갈비는 쪄서도 먹고 구워서 먹어도 맛있는데요. 기름에 튀겨도 정말 맛있는 것 같아요. 백종원님 레시피 참고하였습니다. 재료 [돼지등갈비튀김] 식용유 1.5L 돼지등갈비 약 900g 소금 1/2큰술(7g) 후춧가루 약간 감자전분 1컵(100g) 물 2컵(360ml) [찍어 먹는 양념 가루] 고춧가루 약 2큰술(10g) 설탕 1큰술 소금 1큰술(14g) 통깨 약 2큰술(9g) 후춧가루 약간 큐민가루 1큰술(6g) 만들기 [돼지등갈비 튀김] 1. 마트에서 돼지등갈비를 구매합니다. 2. 붙어있으면 뼈를 기준으로 한 개씩 잘라 분리한 후 찬물에 30분간 담가 핏물을 제거합니다. 3. 물을 따라버리고 소금을 넣어 밑간합니다. 잘 섞어줍니다. 4. 감자전분 1컵과 물 2.. 2023. 9. 12.
바삭한 미니단호박 튀김 만들기, 미니단호박 요리 미니단호박 튀김 미니단호박은 쪄서 먹어도 되지만 얇게 잘라서 튀김을 해도 정말 맛있어요. 크기가 작으니까 먹기도 좋고 그릇에 예쁘게 담으면 손님 초대 요리나 맥주 안주로도 아주 좋아요. 맛도 좋고 몸에도 좋은 단호박 요리 맛있게 드세요. 아이들 영양 간식으로 해주면 아주 좋아합니다. 단호박의 효능, 수확시기, 단호박 요리 단호박의 효능 단호박에는 여러가지 건강에 좋은 성분들이 많이 들어있습니다. 그 중 몇 가지를 살펴보면 다음과 같습니다: 비타민 A: 단호박은 비타민 A의 풍부한 원천입니다. 비타민 A는 시력 rosa.sjmts.com 재료 미니단호박 1개(먹을 양만큼 준비하면 돼요. 사진은 미니단호박 반 개입니다.) 튀김가루 1컵 물 1컵(150ml) 얼음 약 10개(없으면 안 넣어도 돼요) 식용유 1.. 2023. 9. 12.

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