음식 Food/요리73 어복쟁반 만들기 소고기 수육 전골 레시피 정말 맛있어요 어복쟁반 평양냉면집에 가면 꼭 냉면과 함께 먹어야 하는 요리죠. 어복쟁반은 쇠고기와 야채를 같이 먹는 평양의 전통 전골 요리입니다. 소고기는 부위별로 섞어서 전골에 올리기도 하는데요. 아롱사태와 양지를 이용한 어복쟁반을 만들어 봤습니다. 재료 고기 삶기 재료 아롱사태 500g 양지 500g 대파 2대 마늘 10개 통후추 1/2큰술 생강 20g 양파 1개 물 3리터 야채 베이스 재료 알배추 1개 버섯(팽이버섯, 느타리버섯, 그 외 버섯 종류는 아무거나 가능) 쑥갓 깻잎 참치액 1큰술 국간장 1큰술 소금 1큰술 맛술 2큰술 후추 소스 재료 대파 1개 청양고추 1개 홍고추 1개 설탕 1큰술 참치액 1/2큰술 들기름 1큰술 양조간장 후추 고춧가루 1/2큰술 물 만들기 1. 소고기는 찬물에 2시간 정도 담가 핏물.. 2024. 2. 7. 모듬전 만들기 설날 명절전 종류 고추전 깻잎전 동태전 동그랑땡 굴전 산적꼬치 육전 모듬전(모둠전) 설날이나 추석 같은 명절에는 차례상에 올리거나 차례 지내지 않아도 집에서 명절요리로 많이 해먹기도 합니다. 명절이 다가오니까 집에서 미리 한번 만들어 봤어요. 간식으로도 맛있고, 술안주로는 최고 안주입니다. 재료 동그랑땡 재료 다진 쇠고기(홍두깨) 300g 다진 돼지고기(앞다리) 300g 양파 1개 당근 1/2개 대파 1개 마늘 15개 소금 후추 들기름 밀가루 계란 6개 동태전, 깻잎전, 고추전 재료 동태전 용 손질 냉동 동태 10조각 오이고추(홍고추) 6개 깻잎 10장 산적꼬치 재료 소고기(홍두깨살) 300g 양조간장 3큰술 맛술 1큰술 맛살 5개 새송이버섯 1개 대파 1개 단무지 1팩 나무꼬치 15개 만들기 동그랑땡 만들기(고기 반죽 만들기) 1 다진 돼지고기와 다진 소고기를 300g.. 2024. 2. 6. 굴전 만드는 법 소스 만들기 레시피 굴전요즘 굴이 제철이죠. 너무 맛있는 굴은 생굴로 먹어야 제맛입니다.술안주로도 좋고 몸에도 좋은 생굴. 잘못 먹으면 3일간 병원 신세를 져야 할지도 몰라요. ^^노로바이러스가 걱정이네요. 생굴 먹는 사람은 그걸 알면서도 먹어요. 싱싱한 생굴은 정말 맛있으니까요. 그래도 안전하게 먹으려면 익혀 먹는 게 제일 좋아요. 요즘 제철인 굴은 반드시 익혀서 드세요. /노로바이러스 감염 예방노로바이러스(Norovirus) 최근 발열, 구토 증상으로 병원을 많이 찾는 것으로 알려졌습니다. 노로바이러스 감염 환자가 증가하고 있다고 하네요. 노로바이러스는 전염성이 강하며 감염된 사람과의rosa.sjmts.com굴 요리 중에 정말 맛있는 건 역시 굴전입니다. 굴 잘 못 먹는 사람도 굴전은 잘 먹더라고요.아이들도 좋아해요.굴.. 2024. 1. 29. 정말 맛있는 고구마채 치즈전 만들기 /아이들 간식으로 참 좋아요 고구마채 치즈전 그냥 굽거나 쪄서 먹어도 맛있는 고구마를 치즈와 함께 프라이팬에 전 부쳐 먹으면 정말 맛있어요. 주말이나 휴일 늦잠 자면 아침 겸 점심 먹고 그다음에 저녁 먹죠? 저희 집만 그런가요? 점심을 안 먹은 것 같아서 뭔가 허전할 때 간식을 찾게 돼요. 그럴 때 딱 좋은 주말 간식을 소개합니다. 고구마 안 좋아하는 사람도 이렇게 해주면 잘 먹어요. 재료(전 1장 분량) 고구마 1개 전분가루 2큰술 모짜렐라 피자치즈 적당량(1봉) 소금 약간 물 100ml 식용유 만들기 깨끗이 씻은 고구마의 껍질을 제거하여 준비합니다. 고구마를 얇게 채썰어요. 전분 가루와 물, 소금을 넣고 섞어줍니다. 소금은 안 넣어도 되는데요. 기호에 맞게 적당량 넣어 주세요. 프라이팬에 식용유를 넉넉히 두르고 전분물이 굳었으면.. 2023. 12. 30. 이전 1 ··· 4 5 6 7 8 9 10 ··· 19 다음
