김치3 겉절이 만드는 법, 양념, 간단 레시피 공개 배추겉절이 평소에도 자주 해먹는 배추겉절이. 요즘 김장철이라 김치 담그면서 많이 해 먹는 것 같아요. 절인배추에 바로 해 먹으면 아삭아삭 맛있어요. 칼국수나 수제비에도 잘 어울리고, 금방 만든 겉절이에 밥 한 공기 있으면 한 그릇 뚝딱 먹게 돼요. 재료 배추 절이기 재료 배추 2통(2.5kg) 절임용 굵은소금 2컵 물 양념 재료 쪽파 한 줌(200g) 다진 마늘 4큰술 다진 생강 2큰술 참치액 5큰술 까나리액젓 5큰술 새우젓 3큰술 설탕 3큰술 고춧가루 1·1/2컵 들기름(선택) 깨소금(선택) 만들기 잘 씻은 배추를 적당한 크기(약 5cm)로 잘라 소금에 2시간 절입니다. 쪽파를 약 3cm 정도 길이로 잘라 준비합니다. 자른 쪽파에 다진마늘, 다진생강, 참치액, 새우젓, 고춧가루, 까나리액젓, 설탕을 넣.. 2023. 11. 19. 맛있는 김치볶음밥 만들기, 김치볶음밥 레시피 집에서 간단하고 맛있게 만들어 먹을 수 있는 김치 볶음밥입니다. 입맛 없을 때나 반찬 없을 때 김치볶음밥 해 먹으면 좋아요. 남녀노소 좋아하는 김치 볶음밥. 맛있게 해서 드세요. 재료(1인분) 잘 익은 김치(신 김치) 170g 햄 70g 대파 30g 진간장 1숟가락 설탕 반 숟가락 깨 약간 조미료(미원, 선택사항) 밥 1공기 달걀 1개 식용유 3숟가락 들기름 1숟가락 (사진은 2~3인분 만드는 사진입니다.) 만들기 1. 햄과 김치를 작게 썰어 준비합니다. (볶음밥 하기위한 크기) 2. 대파를 작게 썰어서 식용유에 햄과 함께 볶습니다. (대파 없으면 꼭 안 넣어도 돼요.) 3. 햄이 맛있게 볶아질 정도면(1분정도) 김치를 넣고 같이 볶습니다. 4. 설탕과 간장을 넣고 볶습니다. 5. 조미료는 넣어도 되고 .. 2023. 6. 14. 김치말이국수 레시피/ 김치말이국수 냉면육수 없이 만들기 여름철 시원하게 점심 한 끼 먹을 수 있는 김치말이국수입니다. 고기 먹고 나서 밥 대신 간단하게 만들어서 먹어도 좋아요. 국수 만드는 방법은 제가 좋아하는 요리 유튜브 아하부장님 레시피 참고하였습니다. 재료도 많이 필요 없이 간편하게 만들 수 있어요. 재료 김치 300ml 양념: 설탕 1스푼, 식초 1스푼, 다시다 1스푼, 소금 적당히 찬물 500ml 고명용 오이 약간 고명용 삶은계란 반쪽 깨소금 약간 소면 1인분 (위 재료는 1인분이지만 사진은 3인분 준비한 사진입니다.) 요리법 1. 고명으로 사용할 오이채 썰어 놓고 삶은계란 먼저 준비합니다. (계란은 노른자를 약간 반숙으로 하면 더 맛있어요.) 2. 국물에 들어갈 잘 익은 김치 준비합니다. 취향에 따라 김치를 좀 작게 썰어도 됩니다. (김칫국물 조금.. 2023. 6. 4. 이전 1 다음
