김장김치2 파김치 담그는 법 쪽파김치 레시피 양념 만들기 대공개 밀가루풀로 만들기 김장철이 다가오네요. 요즘 김장재료가 비싸서 김장 담그기가 걱정입니다. 집 근처 농협에 갔는데 고춧가루, 소금 등 김장재료가 많이 판매되고 있어요. 쪽파 2kg 사 왔네요. 간단히 만들 수 있는 쪽파김치 레시피 소개합니다. 파김치재료쪽파 2kg생강 1개멸치액젓 200ml양파 1개새우젓 2큰술매실청(설탕) 6큰술고춧가루 400ml통깨 적당량찹쌀풀(찹쌀가루(밀가루) 6큰술, 물 600ml) 만들기1 쪽파를 먼저 손질합니다. 뿌리를 잘라내고, 끝단에 상한 부분은 잘라냅니다.2. 흐르는 물에 씻어줍니다. 흙이 묻어 있지 않도록 깨끗이 씻어야 해요. 물기를 닦아 준비합니다.3 찹쌀풀을 준비해요. 물 600ml에 찹쌀가루 6큰술 넣고 잘 풀어지게 저어주면서 끓입니다. 보글보글 끓으면 불을 끄고 식혀서 준비합니다. .. 2024. 11. 11. 석박지(섞박지) 만드는 법, 양념, 간단 레시피 공개 석박지(섞박지) 석박지는 원래 섞어서 만든 김치라고 하여 섞박지 라고도 합니다. 무와 배추를 섞어서 담그지만 지역에 따라 다양한 젓갈을 넣거나 담그는 방법도 다릅니다. 깍두기는 정사각형 모양으로 비교적 크기가 작게 무를 썰어 담그는 반면 석박지는 크고 길쭉하게 배추와 함께 담그는 방법이 일반적입니다. 간단하게 담글 수 있는 석박지 레시피 알아보아요. 재료 무우 절이기 재료 다발무 4개(4kg) 배추 1/4포기 절임용 굵은소금 2컵 물 양념 재료 쪽파 한 줌(200g) 다진 마늘 4큰술 다진 생강 2큰술 참치액 5큰술 까나리액젓 5큰술 새우젓 3큰술 설탕 3큰술 고춧가루 1·1/2컵 만들기 1. 잘 씻은 무를 넓적하게 자른 후(약 4*8*2cm)로 잘라 소금에 1시간 절입니다 2. 배추를 크게 잘라 무와 .. 2023. 11. 20. 이전 1 다음
